• VIP Festudlejning
  • TLF: 70 20 51 01
  • Mail@vip-festudlejning.dk

BUFFET UD AF HUSET

Vi leverer buffet ud af huset til events og arrangementer på hele Sjælland. I samarbejde med kokken kan du sammensætte din egen buffet, som vi herefter tilbereder efter ønske. Har du særlige ønsker eller ideer til buffeten, gør vi naturligvis alt, vi kan, for at imødekomme disse. Ønsker du ideer og inspiration til sammensætningen af din buffet, fremsender vi gerne menuforslag og inspirationsbilleder. Fra restauranten i Ringsted ved vi, hvad der bedst går sammen, og hvordan man få sin buffet til at tage sig helt rigtigt ud. Er du i tvivl, så kig forbi restauranten og smag selv efter.
Vi får løbende henvendelser fra bekymrede fødselarer, som frygter for opsætningen af deres buffet. Mange vil gerne have det helt rigtige “cafélook”, og at maden tager sig helt rigtigt ud. Ved “buffet ud af huset” kommer vi gerne med ud og anretter din buffet, så alting står snorlige og ser æstetisk og indbydende ud. Vi leverer buffet til fødselsdage, events og arrangementer i alle størrelser. Vi har endnu ikke takket nej til en opgave grundet antallet af gæster, så om du ønsker buffet til 10, 50 eller 100 gæster, har vi helt sikkert en løsning til dig. Kontakt os via telefon eller her på siden for et uforpligtende tilbud på buffet ud af huset.

BUFFET 1

Specialiteter fra eget røgeri

Varmrøget laks
Røget andebryst
Røget økologisk svinemørbrad
Røget unghane
serveret med dressinger og salat
(vælg 2 af overstående)

Helstegt oksemørbrad
med rodfrugter og stegte kartofler

Kronhjortefilet
med kompot af figner og mørk balsamico
hertil vildt sauce

Udvalg af modne gårdoste
med oliven og valnødder

Mandel/æblekage med citroncreme

BUFFET 2

Varmrøget laks fra eget røgeri
med salat af frisk rucola, ristede solsikkekerner, dild og skalotter
samt krydderurtedressing

Tomat, mozzarella med basilikum-pesto og ristede bacon

Sortiment af italienske regionspølser

Fransk løgtærte

Helstegt kalveculotte
med svampe og estragon sauce

Grillet andebryst
med springløg, abrikoser, og timian ristede kartofler

3 slags modne gårdoste med syltede valnødder

Fransk citronkage med vaniljecreme

Kanel marineret brombær

BUFFET 3

Varmrøget laks fra eget røgeri
med salat af frisk rucola, ristede solsikkekerner, dild og skalotter
Samt krydderurtedressing

Parmaskinke
med solmodne meloner mynte og chili

Helstegt velhængt højreb
med bagte hvidløg, spidskål, marineret kartofler samt hvidløgssmør

Citron marineret bornholmsk unghane
med bagte solmodne tomater samt yoghurt dressing

Fransk landbrie med oliven

Kraftig chokolade kage
med vanilje creme og marineret bær

Kontakt VIP Festudlejning

Vi hører meget gerne fra dig og er altid klar til at give dig et godt råd til din fest samt et tilhørende godt tilbud. Vi vender tilbage til dig inden for 24 timer.